Umwelt-Fortschritt: Im letzten Jahr wurde in Deutschland so wenig Fleisch gegessen wie noch nie zuvor!

RÜCKLÄUFIG

Der Fleischkonsum in Deutschland ist stark rückläufig.

Noch nie war der Konsum so gering wie aktuell – seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1989.

52 KILOGRAMM

2022 wurden pro Person 52 Kilogramm Fleisch verzehrt. Immer noch viel – doch es sind rund 4,2 Kilogramm weniger als im Vorjahr.

So berichtet es das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL).

SCHWEINEFLEISCH

Es wurden rund 2,8 Kilogramm weniger Schweinefleisch, 900 Gramm weniger Rind- und Kalbfleisch sowie 400 Gramm weniger Geflügelfleisch gegessen. 

ALTERNATIVEN

Mittlerweile ernähren sich 10 Prozent der Deutschen Vegetarisch, zwei Prozent vegan. Im Supermarkt gibt es auch immer mehr Alternativen zur tierischen Ernährung.

Super, weiter so!

HIER DIE QUELLE

Seit Beginn der Aufzeichnungen haben Menschen in Deutschland pro Kopf nicht so wenig Fleisch gegessen wie 2022. Schlägt der Vegetarier-Trend durch? Oder liegt es an den massiv erhöhten Preisen? https://t.co/hTZSjsvxWd

— DER SPIEGEL (@derspiegel) April 3, 2023